Блогпост 10

Курица в кисло сладком соусе по китайски

0
3 года назад
Курица в кисло сладком соусе по китайски

Нам понадобится:1. Куриные грудки-3шт2. Сладкий перец-2шт3. Ананас (свежий или консервированный)-пол банки4. Соевый соус5. Чеснок -1 головка6. Перец Чили — половинка7. Имбирь — 5-6см8. Уксус9. Масло10. Томатная паста11. Лук пол маленькой головкиИтак начнем:Маринуем мясо-режем курицу не большими кусочками, в нее добавляем мелко нарубленный чеснок, имбирь, перец чили, не много растительного масла и соевый соус, все это дело хорошо перемешиваем и оставляем на часик.

Мелко рубим чили, чеснок и имбирь

Далее достаточно крупно нарезаем сладкий перец, чуть чили, не много красного лука и ананас

подробнее

Свиные ребра

0
3 года назад
Свиные ребра

Свиные ребра

Берем 1 кг ребер, режем по 2-3 ребра, нашпиговываем их под соленными ломтиками чеснока и имбиря.

Далее делаем маринад:Для этого смешиваем пол стакана темного пива, одну столовую ложку меда, ст. ложку соуса Барбекю, чайную ложку тимьяна, пол чайной ложки кориандра, сок половины лимона, 2 ложки соевого соуса, и мелко порубленный имбирь и чеснок и ложечку раст. масла…Все это выливаем в ребра, хорошо перемешиваем и оставляем на час-два…

подробнее

Пятничный ужин… Плов, острая морковь по-мексикански и сбитень.

0
3 года назад
Пятничный ужин… Плов, острая морковь по-мексикански и сбитень.

Начнем со сбитня, это традиционный русский напиток…Берем три средних зеленых яблока, режем произвольно, заливаем их двумя литрами воды, ставим на огонь. Добавляем туда две столовые ложки с горкой меда, 1-2 палочки корицы, 2 гвоздички, листочек лаврового листа и не много чабреца (тимьяна).Доводим до кипения и кипятим около 5 минут, после чего оставляем остывать… готово!

Морковь по-мексикански:Чистим 2-3 средних морковины и нарезаем их экономкой, такой как соломкой (можно натереть на терку для корейской моркови), берем одну красную луковицу и нарезаем тоненькими полукольцами, так же можно добавить сладкий перец, но у меня не было…В маленькой миске смешиваем 4 мелко нарубленных зубчика чеснока и так же 4 см мелко нарезанного имбиря, один маленький жгучий перчик прямо с семенами, пол чайной ложки дробленного кориандра, где то 1-2 ст. ложки уксуса, растительное масло и сахар (где-то пол ложки столовой)… Хорошенько перемешиваете и добавляете в морковь с луком, еще раз перемешиваете, добавляете соль по вкусу и немного зиры…

Плов:Нам надо:1 кг Моркови1 кг Мяса (у меня было филе курицы)1 кг Риса2 не больших луковицысольлавровый листГоловка чеснокаЖгучий перецЗира целаяКуркумаМасло

подробнее

Стейк из свинины

0
3 года назад
Стейк из свинины

Привет!Сегодня проснулся с мыслью хочу стейк, ну как отказать себе любимому:)))))Вообщем взял свиной стейк на кости (хребет), как раз в холодильнике лежал. Замариновал, лук полукольцами, кориандр, смесь перцев, соль, мелко нарубленная петрушка и базилики не много лимона. Далее все это заливаем газированной минералкой и не много уксуса. Так же в маринад добавляю один сладкий перец, режем в длину и еще крупно толщиной 2см режем пару колец лука. И оставляем на пару часов.Далее на разогретую сковороду не много сливочного масла выкладываем мясо, лук, паприку и жарим до готовности минут 15 примерно…

подробнее

Винегрет за 20 минут

0
3 года назад
Винегрет за 20 минут

Нам надо:КартофельСвеклаМорковьСоленые огурцыФасольКапуста квашеннаяСольМасло раст.Уксус ябл.Петрушка

Приступим:Первым делом ставим воду, чтоб закипало, тем временем свеклу заворачиваем в пищ. пленку и засовываем в микроволновку на 5 минут с каждой стороны на макс мощность.Тем временем чистим картофель и морковь и в сыром виде нарезаем кубиками.Как закипела воду отправляем туда морковь и через минут 5-7 картофель. Добавляем немного сахарку и уксуса.Режем зелень огурцы, открываем фасоль, капусту и все смешиваем.Чистим и нарезаем свеклу, с микроволновки…После того как нарезали свеклу в отдельной пасуде ее маслим и перемешиваем…После чего добавляем к остальным овощам… Тем временем картофель и морковь готова, промываем ее холодной водой и к остальным овощам, все перемешиваем, солим если надо…ГОТОВО!

подробнее