День рождение Фокуса и как отметить 23 февраля с пользой)

День рождение Фокуса и как отметить 23 февраля с пользой)

День добрый друзья, подписчики и просто хорошие люди. Конечно же в первую очередь я хотел бы поздравить всех мужчин и женщин военнослужащих с праздником. Удачи вам во всем и чистого неба нам над головой.

Сделаю ремарку. Кто читал на странице фокуса, тот знает. Кто поленился рассказываю. Почему фокус "Защитник Отечества" Ровно год назад 23 февраля я приобрел его для своей жены. Соответственно и назвал его в честь праздника. За год владения ничего плохого с нами не произошло Тьфу Тьфу. Машина радует. Конечно планы на нее есть, но совместить гарантийный авто с планами это что то нечто!
Собственно Сам виновник торжества ( ну и "Авдотья" по соседству)


Теперь о празднике и как отметить ДР машины и праздник совместив приятное с полезным. Как в фильме "Ирония судьбы"- каждый год 23 февраля мы с мужиками ходим в баню.))) А посему к празднику я подготовился основательно, заказал баню за 2 недели, ну и заготовил мяса для шашлыка.
И так мой рецепт будет в картинках.
Берем свежайшую свинину. Режем на хорошие куски. Маринуем!- Стоп! Никакого сопливого майонеза, никаких специй вонючих! Настоящее мясо должно пахнуть мясом. Маринуем- только соль, перец черный и лук. Это все я сделал вчера.
Сегодня же нанизываем мясо.



Берем заранее вымытый картофель.


Берем обрезки сала (шпик)


Режем шпик на квадратики крупные.


Отрезаем с картошки "жопки"


И так же нанизываем на шампур, чередуя. Сало не дает картошке сохнуть.


И отправляем все это дело на мангал. кстати угли нужно подготовить заранее)))


Не забываем все это дело переворачивать, следить чтоб не подгорело. Поливать водой угли.

Пока мясо жарится. Подготовим лук красный.


Вот, первая партия уже готова. Можно снимать.



Картошку еще оставляем на мангале, снимаю ее мин через 15. Получаем сочную картошку.


Складываем мясо в большую миску, засыпаем луком, сверху укладываем картошку.

Делаем соус. Берем кетчуп (без всяких добавок, обычный классический)
Перец черный, петрушку мелко режем, базилик мелко режем, берем чеснок- тоже режем, лук репчатый пропускаем через мясорубку и смешиваем все это.


Так же заранее купил черемшу и перец острый.



Берем джентельменский набор) и едем в баню отмечать праздник.

Еще раз всех с праздником.

пожаловаться
Комментарии