0

Еще один символ Голландии — Селедка.

Еще один культ который есть в голландии это рыба для нищих — селедка.

Селедка возведена до не бывалого ранга и считается чуть ли не национальным продуктом голландии.

Сезон селедки начинается с конца мая и заканчивается серединой июня.
При открытии сезона в портах и припортовых рыбацких деревушках устраиваются праздники и отмечают начало сезона селедки.
Так же организовываются аукционы и сумма за бочонок селедки (объема на знаю) пойманную в море и первой доставленную на берег доходит до 60000 европейских рублей.
Корабль первым пришедшим в порт с уловом сельди непременно получает денежную премию.
А Вы знаете, как в Голландии едят селедку?
Нет, нет, забудьте о вилке и ноже, они Вам абсолютно не пригодятся. Продевец селедки, за пару минут, очистит ее от головы, кожи и внутренностей, положит на картонную тарелочку (по Вашему желанию посыпит луком) и… Голландцы едят ее подняв высоко за хвост и затем опуская в рот. Вот так




либо ее подают с булкой хлеба, разрезанной по середине посыпанной сладким луком и маринованными огурчиками. На каждом углу в Амстердаме ее продают в вот таких павильонах

Селедка просто тает во рту. такой вкусной рыбы я в жизни не ел.
главный секрет этой рыбки в том что к еде подходит только рыбка не разу не метавшая икру (как её называют девственная селедка), после того как она была поймана у нее удаляют жабры и засаливают прямо на корабле и к моменту прихода в порт (день, максимум два) она готова к употреблению и сразу поступает в продажу.

пожаловаться
Другие статьи автора
Комментарии
Самые активные
наверх