0

Шаверма (шаурма) по Русски

Шаверма (шаурма) по Русски причем именно по русски ибо делать ее будем из свинины.


Шаверма в домашнем приготовлении будет не менее аппетитным блюдом, чем его «уличные» собратья, а главное безопасным.

И так что нужно:
1. Мясо, в нашем случаи свинина, но может быть и баранина, курятина и т.д. на ваш вкус и кошелек. ~ 0.5 кг
2. Тонкий лаваш (обычно но называется Армянский лаваш). — 2 шт.
3. Помидоры — 1-2 шт
4. Огурец — 1-2 шт
5. Лук — 1 шт
6. Перец и т.д. по вашему вкусу
Для соуса
1. Майонез — 1 уп
2. Сметана — 100-200 гр
3. Карри — 1 уп
4. Чеснок — 2-4 дольки
5. Зелень (петрушка, укроп и т.д.)
6. Черный перец.

Готовим соус:
Смешиваем в примерно равных пропорциях сметану и майонез (примерно по 100-150 г). Добавляем карри 2-3 чайные ложки, но не сразу все, а по чуть-чуть чтоб не получить комки. Добавляем измельченный в блендере или чеснокодавилке чеснок и зелень.
Все это хорошо и постоянно перемешиваем, пробуем, по вкусу добавляем соли, и черного перца.
Далее все отправляем в холодильник настаиваться на час-два.

Переходи к мясу.
Моем мясо, сушим, режем тонкими полосками или небольшими кусочками и далее обжариваем на обжариваем на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.


Гарнир
Режем овощи: лук – тонкими полукольцами, огурцы и помидоры – мелкими кусочками, все перемешиваем, немного солим.


Заворачиваем
Заворачиваем все вышеописанное и поджариваем до получения корочки.



Увы видео свое не заснял но есть видео от "профи" этого дела.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

пожаловаться
Другие статьи автора
Комментарии
Самые активные
наверх